लेट्यूस जैसी पत्तेदार हरी सब्जियां स्वस्थ होती हैं और आपके शरीर को पोषक तत्व प्रदान करती हैं। जब आप हरी पत्तेदार सब्जियों को काटना या काटना जानते हैं, तो इससे आपके पैसे की बचत होती है और आपको ताजा खाना खाने को मिलता है। आज के लेख में, हम आपको बताएंगे कि विभिन्न तरीकों का उपयोग करके लेट्यूस को कैसे काटा जाता है। नीचे बताए गए सभी तरीके आसान हैं और आपका समय बचाते हैं।
लेट्यूस को काटने से पहले, आपको एंगल्ड कट का उपयोग करके कोर को काटने की जरूरत है। यह आपको एक त्रिभुज आकार बनाने की अनुमति देता है, जिसे काटना आसान है। अगला, आपको कोर को हटाने की जरूरत है, खासकर यदि आप रोमेन लेट्यूस को काट रहे हैं। कोर को त्यागें और फिर कटे हुए हिस्से को नीचे करें। इस तरह, आप इसे आसानी से लंबाई में काट सकते हैं।
लेटस के बड़े टुकड़ों को काटने के लिए, पहला कदम काटने के आकार के टुकड़ों में काटना है। आप पत्तेदार छोर से शुरू कर सकते हैं और फिर कोर की ओर बढ़ सकते हैं। लोगों को सलाद के लिए बड़े टुकड़े चाहिए। इसलिए, वे एक सुखद और कुरकुरी बनावट देते हैं जो कि पीटा, चंकी टमाटर, रेशमी ड्रेसिंग और क्राउटन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
यदि आपके पास रोमेन लेट्यूस है और इसे पतले टुकड़ों में काटना चाहते हैं, तो आपको सिर को पतले रिबन में काटने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि आपने इसे नीचे की तरफ काट दिया है। इसके बाद, इसे शिफॉनडे या पतले रिबन के टुकड़ों में काट लें।
फिर से, सबसे अच्छा तरीका है कि लेट्यूस को पत्तेदार सिरे से काटना शुरू करें और फिर धीरे-धीरे कोर की ओर बढ़ें। आप इसे काटकर आयताकार टुकड़े भी कर सकते हैं। पिज्जा, टैकोस और कटा हुआ सलाद बनाने के लिए पतले टुकड़े आदर्श होते हैं।
सलाद को धोने के दो तरीके हैं। पहली विधि के लिए आपको कतरन से पहले इसे धोना होगा। आप जड़ और पत्तियों को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं। अगले चरण में आपको अपने हाथों का उपयोग करना होगा और पत्तियों को अलग करना होगा।
एक बार हो जाने के बाद, एक कटोरा लें और उसमें थोड़ा ठंडा पानी डालें। फिर, लेट्यूस को कटोरे में डालें ताकि वह पानी सोख ले। लेटस को कटोरे में ले जाएँ ताकि गंदगी या कोई अन्य दूषित पदार्थ निकल जाए। इसे ब्लॉट करने के लिए आप पेपर टॉवल का इस्तेमाल कर सकते हैं। दूसरा तरीका है लेटस को सुखाना।
लेट्यूस को धोने का दूसरा तरीका है कि इसे कद्दूकस कर लें। विशेषज्ञ इस विधि की सलाह देते हैं। इस विधि में आपको लेट्यूस को काटने या टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए एक कोलंडर का प्रयोग करें। फिर, ठंडे पानी का उपयोग करके इसे धो लें। आप लेटस को कागज़ के तौलिये से सुखा सकते हैं। कई लोग इसे सुखाने के लिए सलाद स्पिनर का इस्तेमाल करते हैं।
टुकड़े टुकड़े करने से पहले, बिना धोए लेट्यूस आमतौर पर फ्रिज में 10 दिनों तक रहता है। विशेषज्ञ फ्रिज के क्रिस्पर सेक्शन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसे ढीले ढंग से ढंकना और इसे अदरक के रूप में रखना महत्वपूर्ण है। ध्यान दें कि लेट्यूस की पत्तियां फट सकती हैं।
लेटस को कतरने के बाद कन्टेनर में भर कर रख लीजिये. हल्के वेंट और कुछ कागज़ के तौलिये वाले बैग का उपयोग करें, जो उसमें से 7 दिनों तक नमी को अवशोषित करेगा। एक सलाद स्पिनर एक महान कंटेनर है जहां आप लेटस को स्टोर कर सकते हैं यदि आपके पास जगह है। स्पिनर पत्तियों की सुरक्षा करता है और पत्तियों को आवश्यक वायु संचार प्रदान करता है - जो उन्हें तरोताजा रखता है।
इससे पहले कि आप कतरन शुरू करें, लेट्यूस के सिर पर किसी भी क्षतिग्रस्त या चोट लगी पत्तियों को हटाना महत्वपूर्ण है। दोबारा, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए इसे धोना और इसे कुछ बार हिलाना महत्वपूर्ण है।
तना हटाने के लिए लेटस के सिर को फेंटें। आप इसे कटिंग बोर्ड की सतह से टकरा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि कोर नीचे इंगित करता है। इस तरह, आप आसानी से तने को बाहर निकाल सकते हैं। लेट्यूस को काटने के लिए आपको एक तेज चाकू की जरूरत है।
ऐसा करने के लिए, एक तेज शेफ के चाकू का उपयोग करके लेट्यूस के सिर को आधा काट लें। अगला इसे क्वार्टर में काटना है। लेट्यूस को टुकड़ों में काटना शुरू करें। आप कटे हुए लेट्यूस को कटिंग बोर्ड पर रखकर ऐसा कर सकते हैं और चाकू का उपयोग साइड को काटने के लिए कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि स्लाइस लगभग या 1/7 इंच के टुकड़े हैं।
एक और प्रभावी तरीका, एक बॉक्स ग्रेटर लेट्यूस को काटने के लिए एक अच्छा उपकरण है। पहला कदम इसे क्वार्टर में काटना है और इसमें लेट्यूस के सिर को उसी तरह से काटना शामिल है जैसा कि ऊपर की विधि में वर्णित है।
दूसरा एक कटोरे में एक बॉक्स ग्रेटर स्थापित करने के बारे में है, जो आपको लेट्यूस को कटा हुआ रूप में पकड़ने की अनुमति देता है। इसके बाद, आपको बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके फ्लैट साइड पर क्वार्टर किए गए लेट्यूस को काटने की जरूरत है। इसमें बड़े छेद होने चाहिए ताकि लेट्यूस को सटीक रूप से काटा जा सके।
एक गुणवत्ता वाला बॉक्स ग्रेटर प्राप्त करने का ध्यान रखें। यह एक अच्छा रसोई उपकरण है और लेट्यूस को काटने के लिए उत्कृष्ट रूप से काम करता है। इसके अलावा, कई उत्पाद हैं लेकिन आपको वह चुनना होगा जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो।
अंत में, हमारे पास एक तरीका है जो लेट्यूस को जल्दी से काट सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके पास पत्तेदार हरी सब्जियों को काटने, काटने या काटने के लिए आवश्यक सभी सुविधाओं के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला खाद्य प्रोसेसर है।
जब खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करने की बात आती है, तो सबसे पहले लेट्यूस को क्वार्टर में काटना होता है। यह कदम अनिवार्य है चाहे आप लेट्यूस को काटने या काटने के लिए किस विधि का उपयोग करें।
फिर से, आपको लेट्यूस के सिर को उसी तरह से काटने की जरूरत है जैसे ऊपर वर्णित एक बॉक्स ग्रेटर या शेफ के चाकू का उपयोग करके। सुनिश्चित करें कि आप सटीक और सटीक क्वार्टर बनाते हैं।
दूसरा चरण डिस्क अटैचमेंट को स्लाइस करने के बारे में है। इसके लिए फूड प्रोसेसर सेट करें जिसमें एक स्लाइसिंग डिस्क जुड़ी हो। इसके बाद, लेट्यूस को काटने के लिए इसे फूड प्रोसेसर ट्यूब के माध्यम से खिलाएं।
बहुत से लोग सब्जी बाजार से कटा हुआ सलाद खरीदते हैं। हालाँकि यह आपका समय बचाता है, लेकिन यह कुछ कमियों के साथ आता है। उदाहरण के लिए, आपके द्वारा बाजार में खरीदा गया कटा हुआ सलाद कुछ ही दिनों में खराब हो सकता है। दूसरी ओर, यदि आप ताजगी बनाए रखना चाहते हैं, तो साबुत लेट्यूस खरीदें, और इसे काटने के लिए उपरोक्त में से किसी भी तरीके का उपयोग करें। अंत में इसे फ्रिज में स्टोर करके 7-10 दिनों तक इस्तेमाल करें।
विधि 1: चाकू का प्रयोग करें